【きょうの料理ビギナーズ】さつまいものヨーグルトサラダのレシピ

さつまいものヨーグルトサラダ

マヨネーズを使わないからヘルシーなサラダに仕上がってます。

ヨーグルトの酸味とセロリの食感がアクセントになって、さっぱりとしつつも満足感のありそうです。

さつまいものヨーグルトサラダの材料

さつまいものヨーグルトサラダのレシピ

①　さつまいもを一口大に切り、10分ほど水にさらします。

②　水気を切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして4分間電子レンジ（600w）で温めます。

③　熱いうちにフォークなどでざっくりと潰します。

④　セロリを小口切りにし塩をまぶします。

⑤　10分おき、その後水気をしっかりと絞ります。

⑥　ハムを半分に切り、細切りにします。

⑦　プレーンヨーグルトに塩を混ぜ合わせます。

⑧　さつまいも、セロリ、ハム、ヨーグルトを混ぜ合わせます。

⑨　黒胡椒かけたら完成です。

同じ日に紹介された「手羽元のヨーグルト甘辛煮」のレシピはこちら↓