2016年7月6日の”ガッテン!”では
「追跡!糖質制限ダイエットの落とし穴」が放送されました。
ご飯などの主食をカットとする糖質制限は、
わかりやすく即効性があるダイエットとして大ブームとなりましたね。
さらにライザップなどプライベートジムが、
ダイエットプログラムとして取り入れることにより、
信頼できるダイエットであると認知されてきたと思います。
そんな糖質制限ダイエットですが、
まだまだ主食を抜くことに抵抗がある人は多いと思います。
さらに歴史の浅いダイエットですので、長期的な安全性も気になります。
・糖質制限ダイエットの安全性
・安全な糖質制限の方法
・ケトン体が体に及ぼす影響は?
今回は、安全な糖質ダイエットについて学ぶことができました。
忘れないように忘備録として残しておきます。
糖質制限のメリット・デメリット
糖質制限のメリットは、その分かりやすさと抜群の効果です。
主食を抜けばいいという手軽さと 、
5キロから20キロ以上も痩せる方が多くいます。
しかし、逆に糖質制限をして、
めまいがしたり、筋力の低下を感じる人もいるようです。
なぜこういった違いが現れるのでしょうか。
それは、糖質を減らすことにより
カロリーが過剰に制限されている状態になっている可能性があるからです。
カロリー不足?
日本人の1日の平均摂取カロリーは2000kcal。
その内訳はたんぱく質15%、脂質25%、糖質(炭水化物)60%です。
糖質が摂取カロリーを多くを占めているのです。
そこで、この糖質を全てカットすると総カロリーも不足しがちになります。
摂取カロリーを減らすことはダイエットの基本ですが、
あまりにも多くのカロリーを減らしてしまうと健康に悪影響がでます。
そこで、糖質制限をしている時は、糖質を減らすのと同時に、
タンパク質や脂質を増やしていかなければならないのです。
そもそもエネルギーの総量が足りなかったら、
脂肪を燃やすこともできません。
1944年にアメリカで行われた摂取カロリーを45%減らした実験では、
体もガリガリに痩せ細り、心臓も小さくなってしまうという結果がでています。
さらに、糖質制限を行っていた男性が血液検査を行ったところ
筋肉量が2割近くも落ちているという結果がでたそうです。
オススメの糖質制限法
おすすめの糖質制限は糖質を完全にとらないのではなく、
糖質の量は普段の1/3から半分程度にするという事です。
そしてタンパク質や脂質を増やし、
基本的にはお腹が満足するまで食べるのがオススメだそうです。
タンパク質や脂質をしっかり食べると、
満腹中枢を刺激する物質が分泌され、食べ過ぎないという効果も。
逆に、糖質は食後に空腹感を刺激する物質が分泌されやすく、
お腹がすきやすいということが分かってきているのだとか。
ケトン体の安全性
糖質制限では、エネルギーである糖を制限しても
ケトン体がエネルギーになるので問題ないということがよく言われます。
ケトン体とは糖や脂肪に続く第三のエネルギー体のこと。
しかし、その安全性はまだはっきりとしていません。
脳細胞に対してはメリットがあるというデータが出ている一方で、
血管を傷つけてしまうという論文も出ています。
ですので、ケトン体が出るような過剰な糖質制限を
長期間続けるようなダイエットをするのは、
今のところは避けておいた方が良いようです。
まとめ
・糖質は完全に減らすのではなく普段の1/3から3分は摂る。
・ケトン体に関してはまだはっきりとした安全性が分かっていない
何事もやはりバランスが大事なんだと思いました。
糖質は1食抜くよりも、3食バランスよく減らすほうが、
体に優しいそうです。
やはり健康的に痩せたいです。