2016年9月11日に放送された”林先生が驚く初耳学！“で
「チーズを食べるだけで虫歯予防」が紹介されました。
いやーな虫歯。
虫歯の痛みもつらいですが、
歯医者にいって治療するのもつらい。
できることなら虫歯は作りたくないものです。
そんな虫歯の予防がチーズを食べるだけで
できるなんて、まさに初耳！
その理由と、どんな種類のチーズが良いのかが紹介されました。
チーズ以外にも虫歯予防ができる食べ物も
調べてみましたので、ご紹介します。
チーズが虫歯予防になる理由
チーズは食べるだけで虫歯予防ができる。
にわかに信じられないことですが、
これはWHO （世界保健機関）も推奨しているそうです。
チーズが虫歯予防になる理由とは
「チーズには歯の成分と同じリン酸カルシウムが含まれている」から。
このリン酸カルシウムが虫歯になりかかった歯の
成分の補充や修復保護をしてくれるそうです。
効果を高めるポイント
虫歯予防の効果を高めるポイントが2つあります。
食べた後すぐに歯磨きはしない
できれば30分ぐらいはそのままの方が良いそうです。
すぐに歯を磨くとチーズの成分を洗い流してしまうことになります。
チーズのリン酸カルシウムが歯の修復に必要な時間は30分。
その後に歯磨きをしましょう。
硬めのチーズを選ぶ
より効果があるとされるチーズはミモレットなどの硬めのチーズ。
硬いチーズをよく噛むことで唾液の量が増えます。
その唾液が虫歯の予防効果を高めてくれるそうです。
また、リン酸カルシウムには
水分に溶けやすいという性質があります。
硬めのチーズなら噛めば噛むほど唾液が出るので
虫歯予防効果がアップするというわけです。
チーズ以外に虫歯予防効果のある食べ物は？
チーズ以外にも虫歯予防になる食べ物があります。
梅干し
口の中が酸性の状態だと虫歯になりやすいです。
アルカリ性の食品を食べて中性にしましょう。
梅干しはアルカリ性食品なので、
口内を酸性から中性にしてくれます。
食事の最後に梅干しを食べる習慣があるといいですね。
食物繊維の多い食べ物
にんじんやごぼう、レタスやセロリなどは
食物繊維の多い食べ物です。
よく噛んで食べることで、歯の表面が磨かれる効果があります。
また自然と唾液の量が増え、
口内の抗菌、再石灰化作用が高まります。
緑茶
お茶の中にはカテキンという渋み成分が入っています。
このカテキンに優れた抗菌作用があり、虫歯予防に効果があります。
食後には緑茶を飲みましょう。
歯磨きする時間のないときは、緑茶で口をすすぐのもいいでしょう。
口臭予防にもなります。
まとめ
・硬いチーズを食べて唾液を増やす
・食後30分してから歯を磨く
食後はすぐに歯磨きが常識でしたが、
今では食べてから30分後が一般的になってきたようです。
それにしてもチーズで虫歯予防ができるなんて驚きです。
虫歯になりやすい人となりにくい人がいますが、
やはり、こういった食生活の違いが大きいのでしょうね。
